En restaurante La Casa de Chiquis, la especialidad son las carnes de res, cerdo y pollo, la idea nació por la crisis que dejó la pandemia del Covid 19.
La Casa de Chiquis, es un reconocido restaurante de la ciudad Castellana Loja, está ubicado en el barrio Tebaida Alta, al sur de la urbe lojana, se ubica en lugar estratégico de fácil acceso, al ingresar encontramos con un ambiente amplio, colorido, familiar, acogedor y fresco, se siente el confort que ofrece este local especialista en carnes.
Su menú está basado en el tratamiento, procesamiento, preparación y elaboración de platos basados en carne de res, cerdo y pollo; platos que a la vez se acompañan con bebidas como vino, cerveza, refrescos entre otros. La atención es personalizada, ágil y cordial, cuenta con personal que brinda una atención agradable a todos aquellos clientes que visitan este lugar.
Lenin Malla, propietario, en una entrevista nos da detalles importantes de su emprendimiento, el manifiesta que la idea de emprender en este negocio nació debido a la pandemia, “En el año 2021 cuando el Ecuador y el mundo entero atravesaban por una grave situación económica debido al Coronavirus, un día me puse a pensar en qué negocio iniciar, se me vino a la mente un local de carnes a la parrilla y carbón”, acotó.
Agrega que el nombre Chiquis es por su hijo primogénito, los amigos y familiares con cariño lo llaman así, dice que este emprendimiento es en honor a él, “Espero que mi hijo culmine sus estudios, los cuales los está realizando en cuenca, luego vuelva a esta ciudad y pueda continuar con este proyecto familiar que lo hemos puesto en marcha, la idea es que lo administre y lo mantenga la misma esencia, con la misión y visión con la que fue creado” manifestó.
Don Malla como más lo conocen, asegura que, para empezar, no contó con ningún apoyo externo o familiar, ha ido de a poco realizando inversión, de tal manera que hoy en día, el local cuenta con un buen prestigio y con muchos clientes fijos, ganados por la calidad de servicio, brindado por el mismo dueño.
El emprendedor invita a toda la ciudadanía de Loja a La Casa de Chiquis, a degustar de la especialidad de las carnes y disfrutar en familia con los precios más accesibles.
Comments